芽菜小包子
芽菜是老家常用的食材，从小的味道
芽菜小包子的做法
步骤1
准备好要用的面粉
步骤2
酵母（用温水化开）
步骤3
将化好的酵母和准备好的水倒入面粉中，开始和面，将面粉揉成一个圆形，放到一个地方静静的发酵
步骤4
准备好包子馅制作，葱切成小段、姜切成末，芽菜切碎备用
步骤5
锅里倒入少许油，放入葱姜炒香
步骤6
放入准备好的肉末，翻炒
步骤7
翻炒中放入料酒和少许酱油（注：因为芽菜本身有味不用再放盐了，酱油都要少放）
步骤8
最后放入芽菜炒香（我没有放味精鸡精，还是很鲜香哦）
步骤9
炒好以后，备用
步骤10
发好的面粉（我用了1个小时）
步骤11
将第一次发好的面继续揉，排出里面的空气，分成平均大小，二次发面（我用了20分钟）
步骤12
二次发好的面团，包上芽菜馅
步骤13
放入蒸锅，静等5分钟，开始蒸20分钟就可以啦
步骤14
出锅，很像，很软哦