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诗文 彩椒烤鳎鱼佐土豆
释义

彩椒烤鳎鱼佐土豆


又到中秋,人月两团圆。设想这样的一幅画面:中秋节当夜,全家人聚在一起品尝美食,聊天赏月,窗外院子里飘来一阵阵桂花香,仿佛整个身心都沉醉了,幸福尽在不言中。 重点来了:吃什么? 这个问题一抛出来,吃货们立马眼中放光了! 其实中秋节是有许多经典的应节美食的。比如:芋艿、鸭子等等,当然月饼是当之无愧的第一主角。除了这些,我们的中秋家宴餐桌上还能有些什么呢? 拿我家来说,中秋节当天,我的父母会过来和我们一起过节,结合我先生、孩子的西式口味还有外公外婆的传统中式口味,我们的中秋家宴会是中西合璧的混合欢宴。 这就来看看我拟的菜单吧! MENU 中秋家宴菜单 前菜 甜菜头菠菜杏仁色拉配芝麻餐包 or 糟毛豆配芋艿 第一主菜 彩椒烤鳎鱼配土豆 or 面拖龙头鮳 第二主菜 蜜汁鸭胸 or 清蒸大闸蟹 汤 意式蔬菜汤 甜点 冰淇淋月饼配桂花蛋糕 这简直就是一场中西美食大PK啊!最终是西式还是中式更胜一筹呢?我还真不知道!我没开玩笑,真是不知道。毕竟中秋还没到,他们也还没正式开吃!节后我再把当天的结果告诉大家。 其实我想说:不论吃的是什么,口味如何,这些都不是这个节日的重点,最重要的是我们能和家人在一起分享,我们珍惜这一刻(就像儿子每天晚饭前的祈祷,他总要说:感谢上帝让我们一家人平平安安,开开心心地在一起。写到这里又感动了自己,真是暖男啊!) 欢迎关注我的微信个人公众号“livan乐厨生活”(微信号:Lechu-livan)

彩椒烤鳎鱼佐土豆的用料

中型土豆 2个 番茄 半个
鳎鱼 4条 大蒜 2瓣
红椒粉 1茶匙 海盐和现磨黑胡椒 适量
彩椒 红\黄 各半个 茴香叶 1枝
橄榄油 2大匙 迷迭香 4枝

彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法

彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法图解1

步骤1

将土豆切片,加盐、红椒粉、一匙橄榄油拌匀后平铺在烤盘底部。拍两瓣大蒜,连皮一起加入烤盘中。用锡纸封住烤盘,放进预热到180摄氏度的烤箱中烤大约15~20分钟,待土豆变软后揭去锡纸再烤10分钟。
彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法图解2

步骤2

将盐均匀涂抹鱼身,平铺在烤制过的土豆上。
彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法图解3

步骤3

将彩椒、番茄和茴香叶切碎,加入橄榄油、盐拌匀后铺在鱼身中间,放进烤箱再烤15-20分钟。

彩椒烤鳎鱼佐土豆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:13:43