诗文 | 蒜蓉蒸虾 |
释义 |
蒜蓉蒸虾两个宝贝都喜欢吃虾,今天又买了虾,想着什么方法营养价值高些,或者油烟少点,我们租的房子没有油烟机,油烟太重了,所以就试试蒸一次,挺不错的,三两下就被她们吃光了,还不断的夸我:妈妈真棒!哈哈……用心做的都是美味!! 蒜蓉蒸虾的做法步骤1 虾洗净,剪去虾须,放入适量料酒、盐,腌30分钟左右步骤2 腌过的虾,已经入味,所以用水冲洗2次,把料酒和盐冲洗掉,避免太咸; 摆盘,放入蒸锅,隔水蒸至熟(时间大概20~30分钟)步骤3 蒜切成末,锅内少许油烧热,放入蒜末煸香; 再加入调料:白砂糖半勺,生抽1勺,老抽半勺,蚝油半勺(可以先把调料兑好,再一起倒入,比较方便,临时加会有点手忙脚乱) 烧开后,加入适量水,搅拌,煮至稍黏稠,就可出锅了步骤4 可把煮好的调料汁装小碟,蘸着吃步骤5 也可浇淋到虾盘上步骤6 成品蒜蓉蒸虾的烹饪技巧 |
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