腐乳红烧肉

腐乳红烧肉的用料

步骤1

取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

步骤2

五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。

步骤3

热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

步骤4

倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。

步骤5

加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。

1.腐乳和老抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。 2.烧肉的时候我通常也会放些料酒，这次没放是因为有朋友在，人家特意说了不准放滴。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。