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诗文 芽菜鸡米炒线椒
释义

芽菜鸡米炒线椒

芽菜鸡米炒线椒的用料

鸡胸肉 250g 线椒 6-7根
芽菜 80g 蒜末 少许

芽菜鸡米炒线椒的做法

步骤1

鸡胸肉切成小块~大约0.5cm*0.5cm差不多~切好的鸡米放少许盐、生粉及料酒腌制1小时

步骤2

线椒切圈~宽约为1cm左右~蒜切末备用

步骤3

芽菜如果觉得太咸可以放水浸一下~去除一些咸味~泡好的芽菜沥干水放入油锅煸炒~加入一勺糖调味~可以去除芽菜的酸味~超好的芽菜备用

步骤4

鸡米和蒜末放入油锅炒至断生~随后加入芽菜一起爆炒~稍放一些生抽调色~有芽菜在咸度就够了~之后加入鲜椒圈一起爆炒~加入少许味精~即可出锅

芽菜鸡米炒线椒的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:16:08