诗文 | 香菇猪肉饺子 |
释义 |
香菇猪肉饺子淡淡的,家的味道。 香菇猪肉饺子的做法![]() 步骤1 香菇提前用清水泡发;泡发后的香菇挤去水分,切大块,放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中;![]() 步骤2 所有材料一起打成肉馅,加入少许盐;![]() 步骤3 加入香油;![]() 步骤4 再加入鸡精、料酒和生抽;最后加入蛋清,顺着一个方向拌匀上劲;![]() 步骤5 取一个饺子皮,放少许馅料;![]() 步骤6 饺子盘中撒少许面粉,放入包好的饺子;![]() 步骤7 锅内加足量水,水开后下入饺子,煮至饺子飘起后再煮3分钟,捞出沥干多余水分;将蒜捣成蒜泥;![]() 步骤8 加入陈醋拌匀,蘸食饺子即可。香菇猪肉饺子的烹饪技巧 |
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