天生一对之大盘鸡，皮带面
天生一对之大盘鸡，皮带面的做法
步骤1
把鸡切成块儿放入油锅里炒至泛黄，加入水，倒入葱姜蒜烩，鸡肉不烂熟可以放入高压锅中焖少会儿。
步骤2
土豆切块儿，鸡焖烂熟后和土豆一起放入炒锅中烩至土豆熟透。
步骤3
和面醒3个小时左右。
步骤4
擀成面饼切成条，然后刷油，捏至扁平醒少会儿，再拉长后下锅
步骤5
讲鸡汤拌入面中~绝配啊！！！天生一对之大盘鸡，皮带面的烹饪技巧
小家做的比较清淡，有时候还会加入椒蒿调味。酱油调色，八角香叶胡椒鸡精之类的都可调味，不过试自己对调料的态度而定吧。。