红烧鱼块
这道菜是前几天在电视上看到的，大厨调料的用量太豪放了，我又根据个人喜好稍稍调整了一下下，白糖、老抽和醋都减掉了一些，嘿嘿，麻、辣、鲜、香、个人觉得味道还是挺不错的！
红烧鱼块的做法
步骤1
锅里倒油煸香姜片儿
步骤2
剩余的香料全部放进去小火加热，将香味儿逼出来。
步骤3
放入鱼块儿加温水、老抽、白糖（少许）醋 还有自己做的葡萄酒。
步骤4
小火加热30分钟左右
步骤5
装盘撒上小葱或香菜就Ok了红烧鱼块的烹饪技巧
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