脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品
By 易敏
脆皮鲜奶的做法
步骤1
将水、奶、椰汁、糖、黄油混合均匀；步骤2
栗粉加水及少量高筋面粉调成芡汁；步骤3
将步骤一的混合物煮滚开，倒入步骤二的芡汁搅拌均匀，充分搅透；步骤4
取一个平底容器，抹油，将搅好的奶糊倒入，入冰箱冷藏；步骤5
低筋面粉加水、泡打粉及少许油调成面糊；步骤6
将冷藏好的奶糊切成小块，均匀粘面糊，入油锅炸至金黄即可。
| 诗文 | 脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品By 易敏 脆皮鲜奶的做法步骤1 将水、奶、椰汁、糖、黄油混合均匀；步骤2 栗粉加水及少量高筋面粉调成芡汁；步骤3 将步骤一的混合物煮滚开，倒入步骤二的芡汁搅拌均匀，充分搅透；步骤4 取一个平底容器，抹油，将搅好的奶糊倒入，入冰箱冷藏；步骤5 低筋面粉加水、泡打粉及少许油调成面糊；步骤6 将冷藏好的奶糊切成小块，均匀粘面糊，入油锅炸至金黄即可。脆皮鲜奶的烹饪技巧 |
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