鸡豆花—《顶级厨师》参赛作品
By 李靓
鸡豆花的做法
步骤1
鸡洗净，取鸡腿肉剁碎成蓉，吊汤。将鸡腿肉捞出取汤备用；步骤2
鸡胸剁成细泥，加入蛋清、淀粉、料酒，打成片儿之后放入鸡汤里，小火炖至豆花状即可。
| 诗文 | 鸡豆花—《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
鸡豆花—《顶级厨师》参赛作品By 李靓 鸡豆花的做法步骤1 鸡洗净，取鸡腿肉剁碎成蓉，吊汤。将鸡腿肉捞出取汤备用；步骤2 鸡胸剁成细泥，加入蛋清、淀粉、料酒，打成片儿之后放入鸡汤里，小火炖至豆花状即可。鸡豆花的烹饪技巧 |
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