萝卜煮河虾
秋天的菜市场琳琅满目
生鲜 水果 蔬菜那是一齐全
最近本地的小萝卜上市
轻轻掐一下萝卜根
水水嫩嫩的
生吃也不会太辣
俗话说十月的萝卜赛人参
入秋吃萝卜还能消暑期的毒热
在鱼摊发现有一盆河虾很透明
细问才得知水库虾
清澈的水质孕育了白净的河虾
色泽与白虾不相上下
摊主说也就这几日的口福
每斤六十元的价格也要尝尝鲜
水灵灵的萝卜与活蹦乱跳的虾一起煮
不用说 自然鲜掉眉毛了
萝卜煮河虾的做法
步骤1
虾剪去须，冲洗干净
步骤2
萝卜去皮切成丝，葱切小断，姜切丝
步骤3
萝卜淖水沥干待用
步骤4
先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开
步骤5
放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味
步骤6
起锅撒香葱末即可萝卜煮河虾的烹饪技巧
1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。 2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。 3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则嫩萝卜没有口感