家常菜-花香酱牛肉（十二道锋味花涧香展）
做的当时不理解怎么用八宝茶，以后才发现这么多花熬汁的确香味扑鼻，可家里没有这么多种花，于是就在花园里采了茉莉、薰衣草、迷迭香来代替，不过做好的牛腱非常好吃，自己家吃的话建议趁热吃，凉了牛肉有点硬。沙河粉这样煎制没有味道建议加生抽炒后铺底。个人感觉应该更好。
花香酱牛肉的做法
步骤1
准备以上调料，牛腱肉用牙签扎一些小洞帮助入味，
步骤2
我是用这个扎的
步骤3
牛腱开水入锅过水去血沫，捞出
步骤4
取一深锅热油爆香姜片葱段
步骤5
放入所有香料，放生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、鸡汁（我是用牛肉浓缩块代替的），放足够的水，煮开后转小火炖三小时
步骤6
炖好放锅里泡半小时后，放冰箱冷藏
步骤7
沙河粉调一些油拌匀
步骤8
取平底锅小火煎
步骤9
煎至两面金黄放在盘子上
步骤10
切牛肉摆盘
步骤11
换个背景
步骤12
再换一个，哪个好呢？纠结花香酱牛肉的烹饪技巧
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