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诗文 烧鸡吃不了,但是不要扔
释义

烧鸡吃不了,但是不要扔

烧鸡吃不了,但是不要扔的用料

吃剩的烧鸡 若干 玉米淀粉 两勺(根据烧鸡的多少视情况而定)
中筋面粉 两勺(和淀粉一样) 水 若干
泡打粉 2g 葱花 若干
白沙糖 2勺 醋 8勺
水淀粉 若干

烧鸡吃不了,但是不要扔的做法

步骤1

先把吃剩的烧鸡撕成条,但是不要太细,放在碗里备用

步骤2

把淀粉、面粉、水、泡打粉混合成为糊糊。

步骤3

把鸡肉放进面糊里面,等锅里的油烧热,把吃肉放进锅里,等鸡肉炸到金黄捞出,沥油。

步骤4

把葱,醋,糖,放到碗中,适当的放水,然后稍微的放点水淀粉,为勾芡汁用。把锅里剩余的油,倒出来只留一点点就可以,开火把油烧热,把刚刚做的糖醋面糊倒进锅里,并用不断的搅拌,直到糊糊变得粘稠,关火把刚才炸的鸡肉倒进汁里,掂勺使汁完全包裹住鸡肉。然后就可以出锅了

烧鸡吃不了,但是不要扔的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:51:48