爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）
处理猪腰一直是个难题 老爸实在看不下去我用剪刀一小块一小块弄 教了我简单易行的好方法 其实就是用刀横着片啦
爆炒猪腰的做法
步骤1
猪腰把外面的膜撕掉 对半切开 刀横着把中间白色的部分片去
步骤2
反过来切花刀 很简单的
步骤3
切成一块一块的
步骤4
青椒切丝 葱大蒜生姜切段
步骤5
热锅冷油放葱姜蒜煸香
步骤6
放入猪腰翻炒
步骤7
放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 青椒 葱段翻炒
步骤8
颜色变成这样时尝下熟了就OK 没有加过水 但完成后汤汁很多爆炒猪腰的烹饪技巧
我的做法没有汆水 所以味道比较重 但有些人就喜欢这味道 加了较多的料酒葱姜蒜 所以完成时 这道菜也并不臊气