凉拌手撕茄子
常见的以茄子为主料的家常菜做法，将茄子经过蒸汽加工成熟，配以小葱等，拌上调料即可。
凉拌手撕茄子的做法
步骤1
准备食材
步骤2
还是有红萝卜
步骤3
放一小盘清水加盐为了入味泡半个小时，茄子要划好几刀如图
步骤4
泡水
步骤5
泡好后水烧开，蒸10分钟
步骤6
表面抹一层油，部易变色，蒸好的！
步骤7
手撕好摆设
步骤8
红萝卜蒜容加油爆香，碗里倒好酱油香油调成汁
步骤9
一勺一勺放下去，做好的。成品！