香浓美味的咖喱鸡肉焖饭

九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用“聚能环”设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。浓郁的咖喱搭配嫩滑的鸡腿肉，用九阳铁釜4.0煮一锅喷香软糯的咖喱鸡肉焖饭，连小朋友都爱吃得停不下口，咖喱控一定不会错过的~ 以下菜谱原料为3-4人份

咖喱鸡肉焖饭的用料

鸡腿 4个

洋葱 70g

胡萝卜 120g

毛豆 30g

咖喱膏 3块

大米 3碗

油适量

盐 1小勺

料酒 1小勺

香葱 1小把

咖喱鸡肉焖饭的做法

步骤1

鸡腿洗净去骨。

步骤2

将鸡腿肉切成小丁，加料酒，撒1小勺盐和1小把香葱，腌制15分钟。

步骤3

洋葱、胡萝卜切成小丁，毛豆洗净备用。

步骤4

油锅加热，倒入鸡腿肉翻炒至表面发白，盛出备用。

步骤5

锅内再加少许油，先倒入洋葱翻炒至炒出香味。

步骤6

接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。

步骤7

再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。

步骤8

加水至没过食材，放入3块咖喱膏，大火烹煮，边煮边搅拌防止粘锅。

步骤9

煮至咖喱膏全部融化，汤汁浓郁后关火。

步骤10

大米淘洗干净，放入铁釜锅胆内。

步骤11

将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内，然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。

步骤12

选择标准饭、短粒米功能，按开始键开始烹煮米饭。

步骤13

米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。

步骤14

成品图。

步骤15

成品图。

步骤16

成品图。

咖喱鸡肉焖饭的烹饪技巧

九阳铁釜4.0可以根据具体情况和口味喜好选择不同的功能，就光烹煮米饭就有很多种选择，口感有“香软”、“标准”和“劲道”三种不同的选择，米饭有“标准饭”、“快煮饭”、“灶烧饭”、“粗粮饭”、“煲仔饭”、“热饭”六种不同口味的米饭，米种也有“长粒米”、“短粒米”和“糙米”三种选择，可以满足各种不同的需求，达到最佳的口感和烹煮效果。