面包机版米糊般粘稠的酸奶

之前自制的酸奶都呈现的豆腐状，这次做出了糖稀般粘稠状的酸奶，大家一致好评！

面包机版米糊般粘稠的酸奶的用料

牛奶 400ml	市售酸奶 100ml
砂糖 3茶匙

步骤1

将干净的容器用沸水浸泡35分钟消除杂菌，本人用的玻璃饭盒

步骤2

倒入牛奶进奶锅加热至冒泡，注意搅动避免糊锅，关火后加入砂糖

步骤3

牛奶倒入用开水烫过的容器，加盖等待冷却，冷却至比体温高但不烫手（大概45度左右）

步骤4

倒入酸奶引子，用烫过的勺子搅拌均匀

步骤5

面包机到酸奶模式，夏天气温超过37度也可以直接包被子放室外

步骤6

直接放入面包机，我没有用面包机内胆做，因为不想倒来倒去麻烦，静候6小时再放入冰箱冷藏2小时

步骤7

得到粘稠的酸奶，酸甜适口，粘稠度有点像米糊

本人以前都是用国产牛奶做的酸奶，均呈现出豆腐状，但这次用安佳的全脂奶做的，就做出了糖稀般的粘稠酸奶，应该是两种牛奶的乳糖形态不大一样造成的吧！

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