家常炒面，妈妈的味道！

我不会做什么饭，女儿晚上也不爱吃饼孑之类的干粮，偶尔中午煮面条多了，晚上炒了吃，孩子连吃带赞，从此炒面成了我家女儿的家常晚饭，她吃的香，我看着美，这就是有女万事足！

家常炒面的用料

过冷水的面一盘

茴子白适量

胡萝卜少许

青椒少许

香菇几朵

家常炒面的做法

步骤1

中午沥过凉水的面条。

步骤2

茴孑白，青椒，胡萝卜和香菇切丝备用。

步骤3

将鸡蛋打散，放少许盐。

步骤4

炒锅放油烧热，将刚才切好的香菇，青椒，胡萝卜放入锅中翻炒。

步骤5

将茴孑白和炒好的鸡蛋放入，加盐，酱油，味精，我喜欢加加面酱油不喜欢生抽，依个人口味放呗。

步骤6

最后倒入面条翻炒，出锅之前喜好加蒜末的就加点，我女儿不喜欢我有时就不放。

香菇用干的自己泡软比买的湿香菇香很多，炒时小火先把香菇加少丁点盐`煸炒会很筋道也很有味，炒米线或大米都用。