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诗文 辣炒花甲
释义

辣炒花甲


木有故事,纯粹半夜肚子饿瞎弄的

辣炒花甲的用料

花甲螺 一斤 姜 几片
葱(家里没葱了,就没放,有会更好吃) 几根 辣椒酱 一勺
糖(我吃偏甜,不喜可少放或不放) 一勺 生抽(上色用) 适量

辣炒花甲的做法

辣炒花甲的做法图解1

步骤1

螺买好回家过水洗洗干净。 姜切片或丝。
辣炒花甲的做法图解2

步骤2

锅里煮水沸腾后放花甲螺,等螺壳打开后捞出沥干。
辣炒花甲的做法图解3

步骤3

锅入油加热,爆香姜葱,入花甲螺翻炒数下,放糖、辣椒酱,翻炒N下,入生抽上色均匀后装盘即可。

辣炒花甲的烹饪技巧

不吃辣的可不放辣椒酱,就是不辣而已,不影响其他口感。

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更新时间:2025/3/15 5:04:52