简易回锅肉
简易回锅肉的做法
步骤1
第一步：煮肉10分钟，放入姜片和花椒，祛除肉腥。
步骤2
第二步：切片。
步骤3
第三步：锅里放少许油，下姜片、花椒、大蒜，煸炒2分钟。
步骤4
第四步：煸炒出肉油的时候放入豆瓣酱，炒出红油。
步骤5
第五步：煸炒出红油后加入生抽、老抽小炒1分钟。
步骤6
第六步：放入辣椒和洋葱，炒1～2分钟，根据个人对甜椒软硬的喜好。（甜椒可以提前焯一下水）
步骤7
出锅啦