网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 罗汉果虫草花煲鸡汤
释义

罗汉果虫草花煲鸡汤

罗汉果虫草花煲鸡汤,虫草花性味平和,增加了鸡汤的鲜味。罗汉果与虫草花都具有润肺,平喘止咳的功效,组合在一起为极佳的秋冬润燥补身的汤饮。

罗汉果虫草花煲鸡汤的用料

鸡腿肉 200克 罗汉果 半个
姜 2片 葱段 1个
虫草花 30克 盐 适量
枸杞子 几粒

罗汉果虫草花煲鸡汤的做法

罗汉果虫草花煲鸡汤#蔡澜的花花世界#的做法图解1

步骤1

鲜的罗汉果很甜,去掉外皮,取内里的籽瓤,我这次加了小半个。
罗汉果虫草花煲鸡汤#蔡澜的花花世界#的做法图解2

步骤2

虫草花洗干净,摘掉根部,用温水泡3分钟,然后滤掉水分待用。
罗汉果虫草花煲鸡汤#蔡澜的花花世界#的做法图解3

步骤3

鸡腿肉斩块,放入开水锅飞水5分钟,将肉块上的浮沫冲洗干净。
罗汉果虫草花煲鸡汤#蔡澜的花花世界#的做法图解4

步骤4

碗里放开水,加入鸡肉块,姜,葱,罗汉果,虫草花,放入蒸锅蒸1,5小时,用盐调味,撒上几粒枸杞子即成。

罗汉果虫草花煲鸡汤的烹饪技巧

虫草花不适合长时间泡水的,否则营养成分容易流失。也可以放入炖盅中蒸制鸡汤,可以更好的保留原汁原味,营养素也会更好的释放出来。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 1:53:28