蒜香手撕包菜
我只想静静地做菜吃饭
蒜香手撕包菜的做法
步骤1
包菜洗净沥干水分，手撕成小片。蒜瓣切薄片
步骤2
热锅起油放入蒜片爆香
步骤3
放入撕好的包菜，大火翻炒一下。待包菜变软出汤汁的时候，转小火，放入蚝油，生抽。再快速翻炒，等包菜完全变软之后放入盐，再大火翻炒10秒钟即可。蒜香手撕包菜的烹饪技巧
我用的是扁圆的包菜，本省就偏甜，所以不用放糖，如果是尖的包菜需要放一点糖