芝士榴莲披萨
芝士榴莲披萨的做法
步骤1
白砂糖，盐，面粉，依次放进面包机，然后在面粉顶部挖个洞放进酵母，先倒一半的水。要是中途不够慢慢加。然后面包机揉到一半就放油。揉到扩展就可以而且不粘手。
步骤2
发面团。碗内涂油。防止粘住。然后拿湿布盖上，再盖上盖子。发一个小时到一个半小时就可以。夏天直接用自来水浸泡布，冬天用热水。
步骤3
醒发到两倍大之后，拿擀面杖擀一下，排气。分成两份大概163g左右一份，一份可以做一个8寸的披萨皮。搓圆面团之后在醒发15-20分钟。
步骤4
披萨盘抹上油，面团铺上，用叉子搓一下。放进200度烤箱烤5分钟定型。
步骤5
第一层铺上奶油奶酪，第二层铺上榴莲，第三层铺上芝士。一定要铺平。然后放进200度烤箱15-20分钟
步骤6
切的时候要放凉一下再切，要不然芝士会走位。芝士榴莲披萨的烹饪技巧
一定要用马苏里拉芝士，要不然不会拉丝的。芝士可以少加。各人喜欢。