枣泥山药糕
枣泥山药糕此食谱出自红楼梦。山药味甘，性平，入肺脾，肾经；不燥不腻具有健脾补肺益胃补肾益精降糖作用。大枣：补血，养颜，滋补安神，滋阴补中益气，活血功效。此菜本人加以改良增加了紫薯。
枣泥山药糕的做法
步骤1
山药，紫薯洗净与大枣上锅蒸25分钟后去皮。
步骤2
山药去皮碾压成泥备用。
步骤3
紫薯去皮碾压成泥大枣去皮碾压成泥与紫薯加糖蜂蜜调合备用。
步骤4
山药包枣泥团圆入模具。
步骤5
扣出模具淋糖桂花即可食用。
步骤6
成品：枣泥山药糕枣泥山药糕的烹饪技巧
提示：如果不喜欢太甜就不加白糖