孔雀鱼

大家小时候有没有特别喜欢貌美的东西？ 例如五颜六色的糖果、色彩斑斓的糕点等等， 在我还是很小的时候就特别喜欢这些养眼的食物， 但是每每等到入口的时候就会发现味道远远没有想象中那么美味， 那时候妈妈会说“好看的东西不好吃”， 却是小时候的食物好看的都是添加了很多东西， 样子保持好看了但是味道就不能保证了。 直到现在我依然会告诉自己外面的东西好看的未必好吃， 只有自己制作了才知道味道怎么样。 就例如翻糖蛋糕吧，看起来那是多么的梦幻， 但是只有吃过直到它用什么来制作， 你才会懂得有些东西只能远观而不能亵玩。 然而美丽的东西人人都爱， 既要做的美丽还要味道好那只有自己动手了， 平时我做的最多的就是烘焙， 蛋糕或者说是西点要做的貌美还是比较容易的， 但是中餐上面因为在自己家不像在大饭店， 不可能大油锅浓油酱赤的做大料理， 外加上现在提倡吃的健康绿色这样身体才没有负担， 因此想了半天就想到了这道孔雀鱼， 看到的时候可能人人都会觉得这是一道刀工要求很高的菜， 其实不然，做起来远远没有想象中那么困难， 这样一道菜就算是年夜饭端上来也不会失色。