金针菇鲫鱼汤
金针菇鲫鱼汤的做法
步骤1
鲫鱼收拾干净，切斜刀，我习惯塞姜丝到花刀缝隙腌；金针菇洗净
步骤2
中火热油，下鲫鱼微煎
步骤3
双面煎好，同时把鱼籽、姜丝放锅里一起煎
步骤4
放开水、金针菇盖盖煮十来分钟，放适量盐起锅