香酥炸鸡
因为家人喜欢吃 所以做的比较多
香酥炸鸡的做法
步骤1
鸡翅对切 这样是因为腌制时容易入味 也方便炸熟 吃起来也方便
步骤2
炸鸡粉腌制 炸鸡粉看附加
步骤3
裹面粉 面粉里加入了鲜辣粉 干葱叶 干胡萝卜碎 等
步骤4
裹蛋黄
步骤5
面包糠一点要按紧实 不然炸的时候要掉
步骤6
大火先定型在调中小火慢煎
步骤7
装盘香酥炸鸡的烹饪技巧
炸粉材料：太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 我是一次性就拌好后放在冰箱 要用的时候再拿出来就好了 比较方便