榴蓮雪梅娘

雪梅娘，一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果肉＋忌廉，无论外表还是内涵都宛如一位清丽含羞的少女，令人垂涎！

榴蓮雪梅娘的用料

步骤1

面皮：糯米粉130g、玉米淀粉30g、沙糖30g、奶粉30g、溫水130g、黃油5g装在一起

步骤2

把所有材料一起搅拌均勻成糊、再入锅蒸15分鐘

步骤3

蒸面皮时把握时间? 把糯米粉80g用不粘锅抄至微黃，用來蘸表面或手(手粉)、把面团搓成团

步骤4

分成10份小面团 (我隨意捏的面团、沒有秤)，想大点分7份也可以

步骤5

把所有的小面团都压平，再把淡奶油80g、沙糖30g打发

步骤6

榴蓮搅拌一下，这一部有空就做吧

步骤7

材料都准备好了，加一层奶油一层榴莲再一层奶油(适量，太多会漏出來的)、就像包包子那样，但也別摺太厚底，不然不平整

步骤8

包好的样子、外面可加点熟糯米粉

步骤9

保鮮紙包好入雪柜冻上3個小時以上、冷藏后再吃，味道更佳

随便看

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