虾皮萝卜香煎饼
有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！
虾皮萝卜香煎饼的做法
步骤1
准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣；
步骤2
萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；
步骤3
加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；
步骤4
倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；
步骤5
用筷子搅拌均匀，免水合成面糊；
步骤6
热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；
步骤7
煎至两面煎至焦黄色即可；
步骤8
夹起，控干油即可食用。
步骤9
成品虾皮萝卜香煎饼的烹饪技巧
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。