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诗文 简单版花生牛肉酱
释义

简单版花生牛肉酱

花生牛肉酱的用料

香辣酱 豆瓣酱
花生米 牛肉
五香粉 黑胡椒粉
料酒 生抽

花生牛肉酱的做法

步骤1

备好在超市买的现成的散装的香辣酱(最便宜的那种,买五元钱足够),家里还有瓶装的豆瓣酱(平时烧鱼时用)。

步骤2

花生米泡两小时后,沥干,煮熟

步骤3

生牛肉焯水后切粒,用五香粉、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制二十分钟

步骤4

爆香姜末、葱末、先炒牛肉丁,一定要煸干、香酥

步骤5

倒入香辣酱,再加一勺豆瓣酱,炒

步骤6

加入煮好的花生米继续炒,记得不要放水

步骤7

最后加点蒜泥起香,略炒,装盘

花生牛肉酱的烹饪技巧

外面卖的牛肉酱里实际没有多少牛肉,自己粗加工一下,成本也不算高,关键是能吃到又好又多的牛肉呢,有种满足感哦

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更新时间:2024/12/26 3:49:17