天然酵种巧克力乡村
巧克力乡村面包的做法
步骤1
所有材料揉匀，光滑到出膜都可以。发酵至2-2.5倍
步骤2
发酵好的面团取出，底朝上，用手指拍扁，四周往中间手，翻面滚圆，室温盖保鲜膜松弛15-20分钟。同样手法二次滚圆，底朝上放入撒粉的发酵篮中，按平，温度35-38度湿度70％发至涨起3藤条高度。倒扣在烤盘上划大约0.5cm的刀口。
步骤3
180度22分钟，出炉立刻放凉，至30-35度包装
步骤4
完成
步骤5
啦啦啦
步骤6
好吃