天然酵种巧克力乡村

巧克力乡村面包的用料

步骤1

所有材料揉匀，光滑到出膜都可以。发酵至2-2.5倍

步骤2

发酵好的面团取出，底朝上，用手指拍扁，四周往中间手，翻面滚圆，室温盖保鲜膜松弛15-20分钟。同样手法二次滚圆，底朝上放入撒粉的发酵篮中，按平，温度35-38度湿度70％发至涨起3藤条高度。倒扣在烤盘上划大约0.5cm的刀口。

步骤3

180度22分钟，出炉立刻放凉，至30-35度包装

步骤4

完成

步骤5

啦啦啦

步骤6

好吃

随便看

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