香煎嫩豆腐

豆腐不容易入味，又是非常好的食材，香煎一下撒上黑芝麻就当小零食咯

香煎嫩豆腐的用料

步骤1

豆腐切薄片，如果北豆腐，想大块入味，先将豆腐撒上一层细盐腌制下更好，我用的南豆腐，更嫩些，所以直接切好上锅煎了

步骤2

煎锅倒油，入豆腐，别着急翻面，豆腐很容易碎

步骤3

准备倒调料，依据个人口味，我放了椒盐黑胡椒和孜然

步骤4

双面煎成金黄色即可，如果没有先用盐腌，最好两面都撒调料

步骤5

入盘撒上黑芝麻，也可根据个人口味加番茄酱

做完也可以再撒上一点葱花，有葱香又好看

随便看

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