凉拌钢丝面
凉拌钢丝面的做法
步骤1
钢丝面用温水泡一会儿；
步骤2
拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟；
步骤3
花生米小火炒熟后捞出沥油；
步骤4
剥去红衣后，压碎备用；
步骤5
用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁；
步骤6
蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻；
步骤7
浇上调好的汁；
步骤8
最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃。凉拌钢丝面的烹饪技巧
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