诗文 | 三杯鸡腿杏鲍菇 |
释义 |
三杯鸡腿杏鲍菇胡麻油是坐月子剩下的,黄豆酱是外婆酿的,米酒也是自己刚做的 杏鲍菇的做法![]() 步骤1 鸡翅根洗净,入开水,煮沸捞出![]() 步骤2 热锅沸油煸姜蒜,我喜欢辣就放了朝天椒![]() 步骤3 油中加入鸡翅根炒香,加米酒酱油黄豆酱,我又加了点水,没过鸡腿根,大火烧开,加入杏鲍菇,小火焖。手头上既没薄荷也没罗勒,只好洒点青椒。当然罗勒是最配了,非常彰显鸡肉的鲜香。杏鲍菇的烹饪技巧 |
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