烤肉酱油炒饭
烤肉酱油炒饭的做法
步骤1
铁板里脊肉的肉串，切成小拇指大的肉丁，放入孜然粉，糖，一点点的生抽一点点的老抽（人家腌过，自己最好再加点料）
步骤2
隔天的剩饭最好，倒入两勺生抽，一勺老抽，如果你口味重，可以在加点老抽。拌匀
步骤3
胡萝卜切小丁
步骤4
香葱切小段，一半用来炸锅一半留下来最后撒上，干辣椒一两个，切碎
步骤5
打一个鸡蛋，料准备好
步骤6
鸡蛋，里脊，胡萝卜丁翻炒至七成熟，鸡蛋炒成雪花状，（下锅的时候不停用筷子搅）
步骤7
热油，香葱干辣椒炸锅，倒入米饭，翻炒，再倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜熟了，再倒入鸡蛋和里脊肉，炒两分钟，放盐，胡椒粉，孜然粉。当然，按照你的口味放。
步骤8
出锅，撒上芝麻和葱花。因为我的米饭是新鲜的，还有点烂，所以炒出来很油，会很像焖饭。