菌菇炖鸡腿

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。

菌菇炖鸡腿的用料

步骤1

油锅烧热，加葱姜蒜爆香。

步骤2

鸡肉提前焯过水，把鸡块倒入油锅翻炒。

步骤3

加水没过鸡块，加入生抽老抽料酒。

步骤4

各种菌菇和山药一起加入。

步骤5

煮熟，最后加胡萝卜，胡萝卜太烂不好吃。再煮入味。

步骤6

装到砂锅里，加适量盐，大火收汁，加点小葱，煮。没有砂锅直接用锅煮到收汁，装盘即口。

步骤7

用这个拌饭能多吃半碗饭。

步骤8

端上桌，很受欢迎的一道菜，很鲜，很下饭。

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