西葫芦馅饺子
现在人们的体质大部分成酸性，酸碱平衡的特性，所以我们要多一些吃些碱性食物，西葫芦和胡萝卜是很好的碱性食材。
西葫芦馅饺子的做法
步骤1
将面粉和成面团，盖盖放置10～20分钟。
步骤2
将西葫芦擦成丝，挤水。
步骤3
胡萝卜擦丝，放到锅中与鸡蛋一起煸炒。2分钟后关火
步骤4
用温水清洗海米，将清洗好的海米切成末，备用。
步骤5
将所有食材放到盆中，根据个人口味加入调料和匀。
步骤6
做成面剂子，擀成面皮。也可买现成的饺子皮。
步骤7
包成饺子，水开后，放入水饺煮熟。完成。西葫芦馅饺子的烹饪技巧
西葫芦含水量很高，可以加点盐，把水分挤出来。挤出来的水可以用来和面。