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诗文 美味草莓酱
释义

美味草莓酱

刚刚发了一份做法,一看第四步图丢了,看草稿箱,没存?天啊,只好再发一次了,因我是初级吃货,亲们多原谅则个

美味草莓酱的用料

草莓, 1.5kg 白糖 0.75kg
面粉 适量

美味草莓酱的做法

美味草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净加面粉浸泡15分钟再洗干净
美味草莓酱的做法图解2

步骤2

玻璃瓶洗净用开冰烫过放阳光下晒干
美味草莓酱的做法图解3

步骤3

摘掉草莓花托,加入白糖放火上开大火熬制,同时搅拌防止糊锅,千万别用铁锅哟,不然果酱会发黑
美味草莓酱的做法图解4

步骤4

待草莓软后转小火,用两把木铲子把草莓挤压碎,同时别忘搅锅哟
美味草莓酱的做法图解5

步骤5

草莓碎后再转中火,锅开后泡沫都到锅边上了,用勺子把浮沫撇掉,然后转小火同时搅动锅底
美味草莓酱的做法图解6

步骤6

熬到泡沫没有了,勺子一推前边好象有波纹了,推勺子费劲了,果酱就熬好了
美味草莓酱的做法图解7

步骤7

瓶子也晒干了,装瓶吧,装满后拧紧瓶盖倒置一会儿,再正放过来拧瓶盖,拧不动了成密封状态了,所以倒置这一步不能少

美味草莓酱的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 15:51:46