红薯戚风蛋糕卷
用红薯代替奶油，味道独特，健康美味儿！
红薯戚风蛋糕卷的做法
步骤1
准备做红薯泥的原料:蒸熟的红薯、酸奶、炼乳
步骤2
将红薯去皮，放入搅拌器中，加入酸奶、炼乳，搅拌成泥状
步骤3
搅拌
步骤4
搅拌好的状态
步骤5
将蛋黄、酸奶、玉米油一起拌匀
步骤6
将筛过网的低粉放入蛋黄糊中拌匀
步骤7
拌好后的蛋黄糊
步骤8
打蛋清，分两次将30g白糖加入其中，打发成湿性
步骤9
将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤10
拌好的蛋糕糊
步骤11
烤盘放上油纸，将蛋糕糊倒入其中
步骤12
烤箱提前十分钟150度预热，160度烤20分钟
步骤13
出炉后在油纸上，取下烤盘
步骤14
温凉后取下油纸，抹上红薯泥卷起
步骤15
将卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷却后可以装饰一下
步骤16
成品