| 诗文 | 红薯戚风蛋糕卷 |
| 释义 |
红薯戚风蛋糕卷用红薯代替奶油,味道独特,健康美味儿! 红薯戚风蛋糕卷的做法
步骤1 准备做红薯泥的原料:蒸熟的红薯、酸奶、炼乳
步骤2 将红薯去皮,放入搅拌器中,加入酸奶、炼乳,搅拌成泥状
步骤3 搅拌
步骤4 搅拌好的状态
步骤5 将蛋黄、酸奶、玉米油一起拌匀
步骤6 将筛过网的低粉放入蛋黄糊中拌匀
步骤7 拌好后的蛋黄糊
步骤8 打蛋清,分两次将30g白糖加入其中,打发成湿性
步骤9 将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤10 拌好的蛋糕糊
步骤11 烤盘放上油纸,将蛋糕糊倒入其中
步骤12 烤箱提前十分钟150度预热,160度烤20分钟
步骤13 出炉后在油纸上,取下烤盘
步骤14 温凉后取下油纸,抹上红薯泥卷起
步骤15 将卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷却后可以装饰一下
步骤16 成品红薯戚风蛋糕卷的烹饪技巧 |
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