剁椒鱼头
这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
剁椒鱼头的做法
步骤1
鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
步骤2
葱姜蒜垫底。
步骤3
铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
步骤4
撒上葱姜蒜末。
步骤5
油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
步骤6
剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。剁椒鱼头的烹饪技巧
超喜欢的一款剁椒鱼头的做法，喜欢可以收藏哦～