酥蘇脆脆的炸春卷
酥蘇脆脆的炸春卷的做法
步骤1
准备好春卷皮步骤2
鸡蛋打散炒熟切碎步骤3
粉丝提前泡软，切段步骤4
韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净步骤5
炒锅倒适量油，小火，下胡萝卜丝和豆芽菜炒软，下粉丝和鸡蛋，加盐和生抽，炒匀，最后下韭菜，关火，用余热炒熟韭菜，盛出放凉。步骤6
面粉调水成面糊备用
步骤7
春卷皮上摊上菜，依次包好，抹面糊粘牢步骤8
锅内倒油中小火烧热，转小火，下春卷炸至金黄即可。 春卷吃多少炸多少，余下的放冰箱冷冻保存。 春卷皮超市有卖的。