烧椒拌空心菜
这道菜爽口，开胃。
烧椒拌空心菜的做法
步骤1
将美人椒在火上烧，烧至表皮有煳块为止。
步骤2
把花椒压在辣椒下面用刀剁碎，姜、葱、蒜切成粒。
步骤3
把切好的辣椒，姜、葱、蒜混在一起。加入白糖、味精、生抽、醋拌均。
步骤4
将洗净的空心菜在开水里烫一下捞起装盘。
步骤5
将调好的配料淋在空心菜上就成了烧椒拌空心菜的烹饪技巧
烫空心菜时水里放几粒油。