芹菜炒肉
芹菜炒肉是一道常见的家常菜肴，隔三差五就会做一次，因孩子爷爷患有高血压，百度百科里说，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜炒肉的做法
步骤1
芹菜切段，辣椒去籽切丝，大蒜切丝，里脊肉切丝。
步骤2
切好的肉丝加入生抽，料酒，陈醋，盐，生粉拌匀备用。
步骤3
锅预热放入少量植物油，放入大蒜，辣椒，芹菜翻炒去生，捞起备用。
步骤4
锅预热，放油烧6成热加入肉丝，快速翻炒，断生加入芹菜继续翻炒，加入生抽拌匀起锅。
步骤5
装盘，享用！芹菜炒肉的烹饪技巧
嫩芹菜叶请不要摘掉，叶子营养价值更高！