海绵蛋糕

海绵蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。

步骤2

蛋白打到提起有三角型不易低落。

步骤3

蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀。

步骤4

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤5

把三分之一的蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀

步骤6

蛋黄里的蛋白搅拌均匀后，再倒入蛋白中，搅拌均匀。

步骤7

倒入磨具，震动几下，把小气泡。最后撒入蔓越莓。烤箱预热好，把蛋糕放入加了水的烤箱上烤。上下温度175度烤10分钟，再把温度调到150度烤40分钟，

步骤8

看蛋糕往上高了。

步骤9

把烤好的蛋糕拿出来，震动几下，这个蛋糕很好脱模的。拿出就闻到香味。

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