简单炒面一秒变汤面
今晚和老姐吵架了，懒吃饭。半夜又饿得不行，只好起来炒了个面。
简单炒面一秒变汤面的做法
步骤1
切开卷心菜，均匀切，不要有太厚的，不然煮不熟。
步骤2
接一碗热水（不要太满，也不要太少，按用量上的）凉凉热水。
步骤3
水温度比刚才凉一点时，直接下生面条，烫三分钟。将烫面汤预留好。烫好后，将面条夹出，在取一个碗，放面条进入加入冷水
步骤4
将剩菜（最好辣菜）的汤汁倒入锅中，加一点留下来的面汤（热）让汤汁正好铺满锅底。
步骤5
面下到锅里，八秒钟。
步骤6
八秒钟，下白菜。
步骤7
快速翻炒，尽量超快，不要粘锅。过程中微微当一点水。
步骤8
装盘，
步骤9
若不喜欢，可以将预留面汤加进去，这样就成了汤面了。简单炒面一秒变汤面的烹饪技巧
面条不要泡太久，不然容易软