速成咸鸡蛋
家里过节时，送来的鸡蛋太多了，吃不了，又怕坏了，所以想腌起来吃！别人都是腌鸭蛋，但是我觉着鸭蛋清口感不好，比较老，而鸡蛋是嫩的，所以好吃！
咸鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋用水清洗干净，控干水份。
步骤2
用高度白酒浸泡20分钟
步骤3
裹上细盐
步骤4
逐一用锡纸包好
步骤5
放入塑料袋中，扎紧口袋，放到室内，等候20天即可食用。提醒一下，要蒸制，可别煮！咸鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋洗干净一定要控干水份。白酒要高度。