银鱼炒蛋
之前出差去苏州太湖三山岛，”太湖三白”太鲜美了，银鱼就是一白，营养价值也很高～银鱼炒蛋，简单快速又好吃～
银鱼炒蛋的做法
步骤1
新鲜银鱼清水洗净。
步骤2
大碗里打四个鸡蛋。小葱切好。
步骤3
鸡蛋打匀后倒入洗净的银鱼，并加入少许料酒，盐，和小葱。拌匀。步骤4
锅中倒油，油热后，转中火，倒入拌好的银鱼蛋料。步骤5
用锅铲压压轻轻翻炒，至鸡蛋熟（鸡蛋都熟了银鱼也差不多熟了，就两分钟的事）～注意不要翻炒过度，容易炒碎。
步骤6
美味出锅啦～