榛子酥
早晨被电话吵醒了，有起床气，不想说话，看了日日煮的榛子酥，想起琅琊榜。就想做了给掌柜的吃，下午买了榛子回来，他给剥好了，开始做起来吧，酥脆可口。
榛子酥的做法
步骤1
榛子剥壳
步骤2
上烤盘，进烤箱
步骤3
5分钟取出
步骤4
趁热搓皮，小心烫手
步骤5
用料理机打碎
步骤6
黄油150g
步骤7
切丁备用
步骤8
来个合照
步骤9
打蛋盆中放黄油，倒砂糖
步骤10
低档搅拌一分钟，倒入鸡蛋
步骤11
面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
步骤12
把粉类过筛加入黄油中
步骤13
搅拌
步骤14
面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
步骤15
搅拌均匀，拌刀太累了，直接下手了。可能黄油搅拌不够，有点散
步骤16
挫成10g的圆球
步骤17
球表面刷蛋液
步骤18
上下火170度，烤25分钟
步骤19
掌柜的刷的蛋液有点少
步骤20
码了三层，还不够
步骤21
第二炉，蛋液刷的还可以
步骤22
合影
步骤23
定妆照榛子酥的烹饪技巧
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