麻辣鸭
麻辣鸭的做法
步骤1
把鸭肉皮和骨头去掉，剩下的肉切成小块。再把姜切成条。洗净。
步骤2
油烧热以后，把姜和鸭肉一起倒进锅了。
步骤3
煎炒后，鸭肉里的水分就出来了。把水倒出，反复2～3次即可。
步骤4
把酱油，耗油，盐倒入碗里，再加入10g水搅拌均匀。做成酱料。
步骤5
把刚刚调好的酱料倒进鸭肉里煮3分钟。记住要开小火。
步骤6
（图拍的不是很好，不好意思啦）把剩下的水倒入鸭肉里，再放上辣椒酱煮5分钟。
步骤7
5分钟后，洒上葱花翻炒均匀即可出锅。
步骤8
成品图