诗文 | 鲜辣鱼片 |
释义 |
鲜辣鱼片我家太后非常爱吃鱼,所以我经常就随心所欲的做,我的原则是:尽量把太后爱吃的菜都放进去!之前煮鱼都是用高汤,这次换成了新鲜番茄汁,味道更鲜美!太后大赞! 鲜辣鱼片的做法![]() 步骤1 鱼片用橄榄油煎至微黄![]() 步骤2 另一口锅开始炒其他配料:将花椒、干椒、八角用油爆香![]() 步骤3 根据配菜的易熟程度分别放入锅中翻炒![]() 步骤4 根据配菜的易熟程度分别放入锅中翻炒![]() 步骤5 将番茄榨汁,加入适量水或高汤在配菜中煮至滚锅![]() 步骤6 将煮好的配菜全部倒入煎好的鱼片中,小火煮5分钟,让鱼片入味!口味偏重的伙伴可以在炒配料的时候加一些辣酱!鲜辣鱼片的烹饪技巧 |
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